ミョウガの天ぷら

夏、実家から野菜が大量に送られてきて、
大好きなだけど大量すぎて困る、というのがミョウガなんですが、
ふと思いついて天ぷらにしてみました。
フキノトウの天ぷらが大好きで、
似たような雰囲気のミョウガでやってみたらどうだろうかと。

うむむ、これがウマイのだ～。

なんか初めてやってみましたが、
たぶん、一般的な料理、なのかな～。
これだけおいしいということは。

早く知ってればなあ。


ナス、ししとう、ミョウガ、ピーマン、とうもろこし、きゅうり、トマト、モロヘイヤ。
ザ・夏野菜だらけの食卓。